73. Omlet biszkoptowy z serkiem wiejskim i kiwi.
12 lutegoTAK! W końcu się udał! To bylo moje czwarte podejście do omleta - i w końcu wyszedł, puszysty, biszkoptowy, rozpływający się w ustach :) Do tego serek wiejski, o którym zapomniałam, a przecież tak go lubię :) Omlet z przepisu slyvvi . Nie wyszedł mi tak puszysty jak jej, ale to kwestia wprawy, mam nadzieję, że kiedyś mi taki wyjdzie :) Dzisiaj kolejny dzień błogiego lenistwa - znowu idę w miasto, potem będę nadrabiać zaległe filmy i gazety :) No i na pewno coś jeszcze wpadnie ciekawego do roboty :)
 |
Biszkoptowy omlet z mąki pełnoziarnistej podany z serkiem wiejskim,
|
Cytuję przepis:
"OMLET BISZKOPTOWY /1 porcja/
2 jajka
szczypta soli
1 łyżka mleka
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
olej do smażenia (ok. łyżki)
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę razem ze szczyptą soli (robię to mikserem). Cały czas ubijając dorzucić żółtka z mlekiem. Dodać przesianą mąkę (otręby pozostałe na sicie też wrzucam do ciasta) i bardzo delikatnie (!) wmieszać łopatką do ciasta, tak by piana nie opadła. Na patelni rozgrzać olej (na teflonie wystarczy ok. łyżki, można też smażyć bez tłuszczu, ale traci wtedy na smaku). Gdy omlet zetnie się z dołu przewrócić go na drugą stronę i smażyć aż będzie gotowy i lekko przyrumieniony.Przełożyć na talerz i podać z ulubionymi dodatkami."
41 komentarze
fajny grubasek, fajny, a jaki kolorowy ;3
OdpowiedzUsuńwyszedł ci idealny<3 ja do tego omleta już z dziesięć razy podchodziłam i za każdym razem klapa;/
OdpowiedzUsuńMoże to wina patelni? Ja mam nowa, malutką patelnię, na dużej z grubym dnem mi nie wychodzi ;P
UsuńGrubasek grubasek ;)
OdpowiedzUsuńAch te Twoje kolorowe posypki;-)
OdpowiedzUsuńBardzo puszysty Ci wyszedł! Mi zawsze po przełożeniu na talerz spektakularnie opada :D
OdpowiedzUsuńja nie mogę !!! ale te twoje potrawy sa piekne i jak apetycznie sie prezentują. Cudeńka !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
OdpowiedzUsuńAle puszysty. Z takimi dodatkami musiał smakować wybornie:)
OdpowiedzUsuńNominowałam Cię do Liebster Blog Award :>
Dziękuję za wyróżnienie :)
UsuńJa dodaje jeszcze odrobinkę proszku do pieczenie i wychodzi wówczas puszysty :)
OdpowiedzUsuńO właśnie, dzięki! Spróbuję następnym razem z proszkiem :)
UsuńKurde,ale smakowite śniadanko i Tobie nie opadł,więc fajnie ^^ W weekend zrobię sobie taki omlet biszkoptowy,bo za mną chodzi xd Zrobiłabym szybciej niż w weekend,ale dzisiaj robiłam naleśniki z kaszy manny,więc.. :D
OdpowiedzUsuńPycha!
OdpowiedzUsuńNominowałam Cię do Liebster Blog :)
mmm puszysty omlet z kiwi - ale miałaś pyszny poranek ;d
OdpowiedzUsuńudanego leniuchowania ;)
Dzięki, nie ma chyba nic przyjemniejszego od czasu, w którym umysł jest wolny od zmartwień :)
Usuńfaktycznie, wspaniały omlet! :)
OdpowiedzUsuńJaki piękny omlet! Na pewno był super-smaczny <3
OdpowiedzUsuńNominowałam Cię do Liebster Blog :)
Dziękuję bardzo :)
Usuńtaki puszysty omlet tak pięknie podany, rewelacja jak dla mnie:)
OdpowiedzUsuńPierwszy udany i to po mistrzowsku! :)
OdpowiedzUsuńWygląda jak taki mini-torcik :) Bardzo apetycznie!
OdpowiedzUsuńJak spód biszkoptowy do tortu :)
UsuńPięknie Ci wyszedł :)
OdpowiedzUsuńwyszedł Ci genialny, ach *.*
OdpowiedzUsuńNo na prawdę fajny wyszedł, na pewno był smaczny :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam tego omleta, a tym bardziej z serkiem wiejskim! jeszcze ta cukrowa posypka tak uroczo wygląda:D
OdpowiedzUsuńa podobno to do trzech razy sztuka;D gratuluje!
OdpowiedzUsuńTeraz na pewno będę go robić częściej :-) na oku mam jeszcze omlet sernikowy ;p
UsuńTakie pyszne danie to uczta dla łakomczucha - o sobie myślę .
OdpowiedzUsuńwygląda przepieknię, aż mam ochotę pobiec do sklepu po posypkę, i taki omlet sobie zrobić :D
OdpowiedzUsuńwspaniały ten omlet, Jak zacznę jeść mąkę to zrobię ;)
OdpowiedzUsuńśliczny omlecik ;d
OdpowiedzUsuńBOMBA! :D
OdpowiedzUsuńjaki pulchniutki!
Grubaśny :) Uwielbiam tego omleta, pycha!
OdpowiedzUsuńpychotka i ślicznota :)))
OdpowiedzUsuńJaaaki pulchny, pyszny i piękny! Też ostatnio szalałam z tymi kuleczkami :D
OdpowiedzUsuńCudownie się rozpływają <3
Usuńjakiej średnicy masz patelnie? :) ja obawiam się, że moja jest troche za duża :C
OdpowiedzUsuń24 cm
UsuńCzy można go upiec? :)
OdpowiedzUsuńOczywiście :)
Usuń