Tak wyglądała bułeczka przed zapieczeniem

***

PUDDING Z DROŻDŻÓWKI Z DYNIĄ

/1 PORCJA/

[przepis autorski]

drożdżowa bułeczka z jabłkiem pokrojona w plastry

150 g puree z dyni (u mnie dyni makaronowej)

50 g mascarpone

100 ml mocnego naparu z herbaty

jajko klasy L

łyżka proszku budyniowego waniliowego

sól

2 łyżki syropu klonowego

pestki dyni do dekoracji

tłuszcz do wysmarowania naczynia

Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni. Puree i mascarpone zmiksować z jajkiem, solą, naparem, i syropem klonowym. Na koniec dodać proszek budyniowy i ponownie zmiksować. W natłuszczonym naczyniu ułożyć plastry bułeczki. Zalać przygotowaną masą dyniowo-serową. Piec około 25 minut. Po 15 minutach pieczenia przykryć wierzch folią aluminiową. Następnie wyjąć, posypać pestkami dyni, ostudzić i podawać. 

Smacznego!