Wegańskie naleśniki budyniowe.

20 listopada

WEGAŃSKIE NALEŚNIKI BUDYNIOWE
/PRZEPIS WŁASNY/

Ciasto:

65 g mąki pszennej (u mnie ekologiczna z płaskurki)

10 g kokosowego proszku budyniowego

ok. 200-250 ml mleka kokosowego (płynnego)

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka glikozydów stewiolowych (lub erytrolu)

Nadzienie:

krem kokosowo - orzechowy Noiseraie Productions

krem kokosowo - migdałowy Rapunzel

Dodatki:

pestki granatu

przyprawa z płatkami róży

płynna czekolada pomarańczowa Sweet Freedom

Wszystkie składniki miksuję na jednolitą masę, a następnie pozostawiam

na kwadrans, żeby ciasto trochę zgęstniało.

Po tym czasie smażę naleśniki na rozgrzanej patelni,

na niewielkiej ilości masła kakaowego.

Po usmażeniu kładę naleśniki jeden na drugim, aby zmiękły

(dzięki temu nie będą się rozrywać i łatwiej będzie je złożyć).

Po ostygnięciu nadziać kremami kokosowymi,

polać czekoladą i posypać pestkami granatu.

Smacznego!

***

Wszystkie produkty wyróżnione kursywą

dostaniecie w największym (!) w Europie

wegańskim sklepie internetowym

www.boutique-vegan.com

Oprócz wyróżnionych w przepisie produktów, skusiłam się również na:

- czysty ekstrakt czekoladowy littlePod

- krem czekoladowo - nugatowy Nutsana

- krem Gianduja z sycylijskich orzechów laskowych Il Modicano

Z takim czekoladowym zestawem na pewno bez problemu przetrwam zimę :)

Ten wpis bierze udział w konkursie zorganizowanym przez
Zblogowani.pl oraz markę Olympus.
Dlaczego chciałabym zostać nagrodzona aparatem Olympus E-PL8?
Ponieważ moim największym marzeniem jest tworzenie
pięknych, profesjonalnych zdjęć kulinarnych.

Jednak aby móc je wykonywać, potrzebny jest wysokiej jakości aparat, który potrafi zapisać zdjęcia w formacie RAW, umożliwiającym bardziej szczegółową obróbkę zdjęć w programie graficznym. Co więcej, od dawna z wielkim zachwytem przyglądam się zdjęciom z cudownie rozmytym tłem. Mój obecny sprzęt niestety nie potrafi wyczarować takiego efektu, przez co zdjęcia tracą na atrakcyjności. Aparat Olympus z pewnością pomógłby osiągnąć spektakularne efekty w fotografii i choć trochę przybliżyć jakość moich zdjęć do tych z magazynów kulinarnych!