65 g płatków z komosy ryżowej

350-400  ml mleka kokosowego

szczypta soli

kilka kropli ekstraktu waniliowego

2 łyżki mąki kokosowej

łyżka kremu kokosowego bio Vitaquell

Do rondelka z gotującym się mlekiem wsypać płatki quinoa.

Dodać szczyptę soli, ekstrakt i krem kokosowy.

Gdy zacznie się gotować, od czasu do czasu zamieszać,

żeby gęstniejąca masa nie przywarła do dna.

Gotować około 3 minut na małym ogniu.

Po tym czasie dodać mąkę kokosową i zamieszać.

Gotować jeszcze około 4-5 minut.
Po tym czasie lekko ostudzić i przelać do miseczki.

Udekorować i podawać z dowolnymi dodatkami.

Smacznego!

Oprócz kremu kokosowego, marka Vitaquell posiada w swojej ofercie również:

kremy orzechowe, sosy, majonezy, octy, oleje a nawet makarony i sałatki!

Produkty dystrybuowane są przez Bio Planet S.A.,

a znajdziecie je w sklepach ekologicznych, zarówno internetowych jak i stacjonarnych.

Ja miałam okazję próbować:

- remulady (sosu tatarskiego)

- oleju kokosowego tłoczonego na zimno

- majonezu bez jajek

- kremu z orzechów makadamia

- zielonego makaronu sojowego tagliatelle

- makaronu sojowego spaghetti

Większość produktów jest odpowiednia dla wegan, w dodatku
nie zawiera jajek, glutenu czy mleka.
Przed zakupem oczywiście należy dokładnie zbadać,
czy konkretny produkt pozbawiony jest uczulającego lub odzwierzęcego składnika.
Wszystkie za to opatrzone są certyfikatem ekologicznym.
A jak ze smakiem?
Przyznam, że majonez jak i remulada pozytywnie mnie zaskoczyła.
Oczywiście różnica w smaku jest wyczuwalna, jednak oba sosy przypadły mi do gustu.
Jeśli chodzi o słodkie kremy - kokosowy to obecnie najlepszy, jaki do tej pory jadłam (a było ich dość sporo!) ze względu na śmietankowy smak i sporą ilość wiórków.
Krem z orzechów makadamia również jest śmietankowy, z czym spotykam się po raz pierwszy, podobnie jak z dość dużą zawartością orzechów (30%) jak na tego typu smarowidła.
Kolejnym i ostatnim zaskoczeniem był dla mnie makaron z zielonej (!) soi, z którą również nie miałam jeszcze do czynienia. Po ugotowaniu ma sprężystą strukturę, a dzięki wysokiej zawartości białka syci na długo. Zdecydowanie polecam.