ORKISZOWO - ORZECHOWE PĄCZKI Z CZEKOLADĄ

/przepis własny/

Składniki:

25 g mąki orkiszowej

25 g mąki z quinoa Quinua Real

15 g kaszki orkiszowej Nominal

1 jajko

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka oleju kokosowego extra virgin

sól

łyżka kremu z orzechów włoskich z nasionami konopii Amandin

ok. 40 ml mleka z orzechów macadamia Amandin

+ łyżka kremu z orzechów laskowych z kakao Amandin do nadziania

Opcjonalne dodatki:

jeżyny

figa

popping z canihua

jogurt słodzony syropem z quinoa Quinua Real

Przygotowanie:

Żółtko utrzeć z syropem, w drugim naczyniu białko ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. 

Resztę składników połączyć, następnie dodać utarte żółtko, a na końcu ubitą pianę. 

Powstałą masę przelać do natłuszczonych foremek do połowy wysokości.
Następnie wkładać po małej ilości kremu orzechowego
i przykrywać pozostałą częścią ciasta.

Uwaga: bardzo szybko się pieką!

Następnie wyjąć, udekorować i zajadać póki ciepłe. 

Smacznego!

ENGLISH VERSION:

SPELT WALNUT MINI DOUGHNUTS WITH HAZELNUT COCOA CREAM

Ingredients:

25 g spelled flour
25 g quinoa flour Quinua Real
15 g spelled baby cereal Nominal
1 egg
1/3 teaspoon baking powder
teaspoon extra virgin coconut oil
salt
1 tablespoon walnut cream with hemp seeds Amandin
approx. 40 ml macadamia nut drink Amandin

+ 1 tablespoon hazelnut cocoa cream Amandin to fill

Optional extras:

blackberries
figs
canihua popping
plain yogurt sweetened with quinoa syrup Quinua Real

Preparation:

Whip egg yolk with syrup, in a second bowl beat stiff the egg white with a pinch of salt.
Combine the remaining ingredients, then add beaten egg and finally the egg white foam.
Pour the half of batter into greased molds and fill with cocoa hazelnut cream.
Then cover with the rest of batter.
Bake for about 3 minutes.
Note: they become rapidly baked!

Enjoy!