WEGAŃSKI KREM RYŻOWY

/przepis własny/

70 g płatków ryżowych pełnoziarnistych

400 ml mleka kokosowego

szczypta soli

1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego

1 łyżka wegańskiej odżywki białkowej o smaku waniliowym

2 płaskie łyżki syropu klonowego

3 suszone figi

(namoczone na noc w mleku roślinnym)

3 łyżki jogurtu sojowego naturalnego

+

mus truskawkowy

świeże truskawki

masło z orzechów laskowych

Do rondelka z gotującym się mlekiem wsypać płatki.

Dodać szczyptę soli, cynamon i syrop klonowy.

Gdy zaczną się gotować, od czasu do czasu zamieszać,

żeby gęstniejąca masa nie przywarła do dna.

Gotować około 4 minut na małym ogniu lub do zgęstnienia.

Po tym czasie dodać łyżkę odżywki białkowej i dokładnie wymieszać.

W tym czasie figi zmiksować z jogurtem, a następnie dodać do kremu.

Gotować jeszcze około minuty, a następnie przelać do słoiczków i podawać.

Smacznego!

***

Krem jest nieprzesadnie słodki, a co najważniejsze
- pełen wartościowego białka, witamin i minerałów.

Świetnie sprawdzi się zarówno na zdrowe śniadanie jak i podwieczorek,
mimo tego, że zawiera troszkę cukru, choć naturalnego.
Bo grunt to słodzić z umiarem :)

***

Aby krem nie przywarł do dna i nie przypalił się,
do gotowania użyjcie wysokiej jakości garnka
(najlepiej rondelka), np. marki Silit.
Bogatą ofertę naczyń tej firmy znajdziecie
w internetowym sklepie specjalistycznym:
https://www.tylkostylowe.pl/garnki-silit