469. Muffiny z kaszy jęczmiennej!
15 lutego
Eksperymentów z urządzeniem do muffinek ciąg dalszy. Ostatnio przeglądając swojego bloga natknęłam się na podobne wypieki - donuty z kaszy kuskus. Były tak pyszne, że ich smak pamiętam do dziś. Mając kaszę jęczmienną, która została po obiedzie, postanowiłam zrobić kolejny eksperyment... znacie mnie, nie ma opcji, żeby w przeciągu tygodnia nie pojawiło się na blogu jakieś "wymyślne" śniadanie. Także... oto jest :)
Muffinki wyszły zwarte, z wyczuwalnymi ziarnami kaszy, delikatnie słodkie i doprawione kardamonem. Do powtórzenia z innym rodzajem kaszy :)
Muffinki z kaszy jęczmiennej podane z mascarpone, truskawkami i cukrem kandyzowanym
Muffins with barley groats served with mascarpone, strawberries and candied sugar
Muffins with barley groats served with mascarpone, strawberries and candied sugar
MUFFINKI Z KASZY JĘCZMIENNEJ
[przepis autorski]
pół woreczka ugotowanej kaszy jęczmiennej (150 g)
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
jajko
aromat migdałowy
łyżeczka ksylitolu
szczypta soli
szczypta sody
łyżeczka oleju kokosowego
Kaszę łączymy z pozostałymi składnikami za pomocą miksera. Olej kokosowy uprzednio roztapiamy. Przekładamy ciasto do rozgrzanego, natłuszczonego opiekacza. Pieczemy około 15 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
17 komentarze
Pysznie wyglądają i wyjątkowo pysznie je podałaś. :)
OdpowiedzUsuńSmakowicie wyglądają, a jak muszą smakować... :)
OdpowiedzUsuńAle fantazyjne muffiny !
OdpowiedzUsuńWspaniałe muffinki, super pomysły :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do mnie
Wyglądają ciekawie :) Tak też pewnie smakowały :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł, pewni wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńRówne, ładne, smaczne. Tak można by je pewnie określić:)
OdpowiedzUsuńTruskawki... widziałam je w sklepie niedawno, ale trwam w postanowieniu, czekam na świeże do czerwca:D
śmieszne te muffiny! czego ty też nie wymyślisz ! :D wszystko zawsze pyszne :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie muszę się skusić na taki jaglany wypiek :) Fajne mają te wypieki strukturę.
OdpowiedzUsuńJęczmienny :)
UsuńBardzo interesujący przepis :)
OdpowiedzUsuńsmacznie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńtruskawki i mascarpone, aaa, jak tu żyć! :D
OdpowiedzUsuńTruskawki z mascarpone to chyba jedno z najlepszych połączeń obok truskawek z bitą śmietaną ;D
UsuńSa super :) !
OdpowiedzUsuńJakie słodziaki! Wyglądają przepysznie, świetny pomysł :)
OdpowiedzUsuńTe twoje eksperymenty są niesamowite! A na pewno jakie smaczne! :3
OdpowiedzUsuń