714. Placek z ricotty.
13 listopadaTrochę zbyt mocno zrumieniony, ale to wina nowej patelni, także wybaczcie. Dopiero testuję :)
PS. Czy może mi ktoś wyjaśnić, dlaczego takie samo ciasto rozłożone na kilka placków jest o połowę niższe? :O
Placek z ricotty podany z sosem żurawinowym, malinowym bio syropem z agawy (Zielonyspicherz.pl) i organicznymi orzeszkami piniowymi
RICOTTA HOTCAKE
/ 1 porcja/
125 g ricotty (pół opakowania)
55 g mąki z pszenicy durum (niecałe 1/2 szklanki)
10 g mąki kokosowej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
jajko
łyżka miodu
łyżeczka masła ghee do smażenia
ewentualnie mleko do rozrzedzenia
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować za pomocą miksera.
Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste (nie będzie spadało z łyżki), dodać trochę mleka.
Odstawić na 15 minut.
Po tym czasie masło stopić na patelni i porządnie ją rozgrzać.
Zmniejszyć ogień, przelać ciasto i smażyć około 5 minut.
Po tym czasie ostrożnie przewrócić i smażyć jeszcze 3 minuty.
Zdjąć z patelni, udekorować i jeść póki ciepły :)
Smacznego!
A rok temu...
18 komentarze
tak puszyście wygląda <3
OdpowiedzUsuńoj taki placuszek to doskonały deser i ten sos :)
OdpowiedzUsuńpyszne śniadanie:)
OdpowiedzUsuńProsze o przpeis ;)
OdpowiedzUsuńJaki świetny placek! Nie wygląda jak z patelni, ale jak jakieś ciacho z piekarnika :)
OdpowiedzUsuńIdealnie :)
OdpowiedzUsuńO kurczę, ale smakowicie wygląda :) piękne kolory ;)
OdpowiedzUsuńNigdzie nie widziałam malinowego! A do omletów musi być świetnym dodatkiem! :)
OdpowiedzUsuńSyrop podlinkowałam :)
OdpowiedzUsuńorzeszki piniowe zawsze łączyłam jakoś z wytrawnymi smakami, a musze wypróbować również dodać je do słodkiego dania! :)
OdpowiedzUsuńzawsze robisz niesamowicie puszyste omlety! :)
OdpowiedzUsuńo kurczę, cudaśny!
OdpowiedzUsuńTy zawsze robisz taaaaakie apetyczne grubaski :)
OdpowiedzUsuńA czy Ty możesz mi wyjaśnić jak te placki wychodzą Ci takie grube? A tak swoją drogą to smażony na takiej małej patelni? :)
OdpowiedzUsuńCzy ja wiem czy taka mała... 24 cm.
Usuńjakiej średnicy masz patelnię :>?
OdpowiedzUsuńGenialne !
24 cm
UsuńPlacuszek wygląda cudownie. Taki puszysty. Aż ślinka cieknie :)
OdpowiedzUsuń