Waniliowe placuszki z soi podane ze śmietankowym dipem oraz pestkami dyni i słonecznika

***

PLACUSZKI SOJOWE

/przepis własny/

120 g ugotowanych ziaren soi

jajko

2 płaskie łyżki mąki pszennej graham

płaska łyżka mąki kokosowej

łyżka syropu klonowego

pół łyżeczki proszku do pieczenia

100 ml mleka sojowego waniliowego

(można użyć dowolnego soku lub mleka)

szczypta soli

kilka kropli aromatu waniliowego

masło klarowane do natłuszczenia foremek

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę.

Jeśli będzie zbyt gęsta, dodać jeszcze płynu.

Frytkownicę nagrzać do 200 stopni (ustawić minutnik na 5 minut).

Ciasto umieścić w foremkach na placki położonych na blaszce 

i piec około 15 minut we frytkownicy beztłuszczowej

(ja używam modelu Purifry Multi Health od Russell Hobbs)

Po tym czasie wyjąć i podawać póki gorące.

Smacznego!