Produkty marki Seitenbacher są stworzone dla osób, które lubią rozpoczynać dzień od zdrowego i pożywnego śniadania (czyli mam nadzieję, że dla wszystkich czytelników tego bloga :)) Kilka najpopularniejszych rodzajów musli możecie znaleźć w Delikatesach Alma oraz na alma24.pl. Możecie również zamówić inne produkty bezpośrednio od producenta. Koszt przesyłki to 9,75 euro. Więcej informacji na temat wysyłki zagranicznej znajdziecie TUTAJ.

Firma Seitenbacher jest prowadzona przez rodzinę, a więc nie jest to masowy producent, co przekłada się na wysoką jakość produktów. Firma została założona w 1980 roku przez Willi Pfannenschwarz, w młynie, który powstał w XVI wieku. Nazwa Seitenbacher pochodzi od małej rzeki "Seitenbach", która nadal napędza stare, młyńskie koło :) Od początku głównym celem właścicieli jest produkcja naturalnych produktów wzbogaconych o substancje odżywcze, przy jednoczesnym zachowaniu świetnego smaku. Firma znajduje się teraz w Buchen w regionie Odenwald (Badenia-Wirtembergia). Region ten jest znany z bajkowego krajobrazu wiejskiego i tradycyjnej uprawy zboża.

Zalety produktów Seitenbacher:

- w 100% domowego wyrobu

- najlepszej jakości zboża, owoce i orzechy

- tylko naturalne składniki

- bez dodatku GMO

- seria produktów wysokobiałkowych

- bogactwo błonnika, witamin i minerałów

- zboża nieoczyszczone, pełnoziarniste

- wyłącznie niesiarkowane owoce (!)

- bez tłuszczów trans, cholesterolu

- czekolada bez sztucznej waniliny - tak (!)

- duży wybór produktów wegańskich (!)

- w ofercie znajdują się również produkty bezglutenowe

- bez sztucznych barwników i konserwantów

- brak sztucznych wzmacniaczy smaku

- bez dodatku cukru

- bez dodatku tłuszczu (jedynie pochodzenia naturalnego)

Z bogatej oferty firmy skusiłam się na produkty z rożnych serii:

1) Müsli Fitness Mischung #419

W składzie: pełnoziarniste płatki orkiszowe, rodzynki, nasiona słonecznika, morele, kawałki jabłka, kuleczki orkiszowe, migdały, orzechy laskowe, płatki orkiszowe (a'la cornflakes), pestki dyni, siemię lniane, kiełki pszenicy, sezam.

Innymi słowy, musli na bogato. Podstawę stanowi orkisz, który występuje tutaj aż w trzech postaciach. Do tego pokaźna ilość nasion i orzechów, a także bardzo ciekawy dodatek w postaci kiełków pszenicy.

4) Płatki kukurydziane

7) Bio oliwa z oliwek - tłoczona na zimno, extra virgin. Ma świeży, owocowy smak, rzadko spotykany w przeciętnych oliwach z supermarketu - lubię ją w sałatkach owocowo - warzywnych, np. z rukolą i gruszką albo ze szpinakiem i truskawkami.

8) Bio olej rzepakowy - również tłoczony na zimno, dobry do zup czy sałatek. Ja osobiście najchętniej dodaję go do krupniku i sałatki z buraczków.

9) Wegańskie żelki w 7 wariantach smakowych. Nie zawierają żelatyny, sztucznych aromatów i barwników. Wszystkie owocowe "stożki" wyrabiane są z pektyn owocowych, nie zawierają tłuszczu, glutenu ani laktozy. Za słodycz odpowiada zagęszczony sok jabłkowy, a pozostałe składniki również są pochodzenia roślinnego. Bardzo słodkie, dlatego wystarczą max 3 sztuki, żeby porządnie się zasłodzić. Plus za znakomity skład. :)

10) Bulion warzywny w proszku, czyli świetny zamiennik sztucznych, niezdrowych mieszanek typu "przyprawka". Nie zawiera tłuszczu, a do tego jest wegański. Na jego bazie można przygotować pyszną zupę (która pachnie jak rosół z kury!). Skład idealny: ekstrakt drożdżowy, marchew, sól morska, cebula, korzeń kurkumy, pietruszka, por, czosnek, lubczyk, seler , papryka, melisa, koper, papryka,  musztarda. Używam go praktycznie codziennie, ponieważ świetnie nadaje się również jako baza do sosów.

11) Bio olej z pestek dyni - czyli jeden z moich ulubionych tłuszczy roślinnych. Ma piękną, ciemną barwę, bardzo mocny aromat i smak, a do tego pasuje również do dań słodkich (wypróbujcie nanaicecream z ich dodatkiem!). Tłoczony na zimno z nieprażonych i niesolonych pestek dyni.

12) Bio olej sezamowy z tajskimi przyprawami - tłoczony na zimno z sezamu w firmowej olejarni. Imbir i pieprz nadają pikantności, a kolendra i trawa cytrynowa orzeźwiającej nuty. Orientalny smak wzmacnia również olejek cytrynowy. Idealny do dań mięsnych z woka, orientalnych sałatek jak i innych potraw warzywnych.

13) Olej i sól z przyprawami włoskimi (zestaw w cenie promocyjnej)

Olej z włoskimi ziołami to olej słonecznikowy tłoczony na zimno, jednak nadający się do smażenia w temp. do 200 ° C. Został on połączony ze zmielonymi ziołami takimi jak: cebula, oregano, bazylia, czosnek, tymianek i rozmaryn.

Sól to mieszanka ziół takich samych jak te użyte do produkcji ww. oleju oraz soli z Morza Martwego. Świetnie sprawdza się jako składnik pesto, marynaty czy sosu. Zawiera dodatek oleju roślinnego, który spaja całą kompozycję i uwydatnia smak.

14) Orzechy nerkowca - miękkie, lekko słodkie i pachnące. Uwierzcie, że zapach jest bardzo ważny - dwa razy natrafiłam na nerkowce, które cuchnęły... rybą!

15) Pestki dyni ciemnozielone - bardziej wartościowe od jasnozielonych, ponieważ zawierają więcej chlorofilu, pomagającego pozbyć się toksyn i metali ciężkich z organizmu. Ponadto przyczynia się on do usuwania szkodliwych bakterii i wspiera pracę wątroby.

***

Cóż, jeśli dotrwaliście do końca recenzji, to chyba nie możecie stwierdzić inaczej - te produkty są po prostu idealne! Naturalne i smaczne jednocześnie - a wydawałoby się, że to niemożliwe, szczególnie jeśli chodzi o kupne płatki. Wszystkie mieszanki przyciągają różnorodnością i bogactwem orzechów i owoców - i tym różnią się od przeciętnych płatków z supermarketu, które bakalii mają praktycznie śladowe ilości. Wybór mieszanek może przyprawić o zawrót głowy, bo w sumie wszystkie są niesamowicie kuszące. Jeśli budujecie masę, to koniecznie zwróćcie uwagę na serię proteinową. Koniecznie spróbujcie, jeśli zwracacie uwagę na wysoką jakość i lubicie duuuże ilości bakalii :)

Więcej informacji znajdziecie na stronie producenta: