Lubicie przetwory z mleka koziego?

Ja kiedyś za nimi nie przepadałam dlatego, 

że pewnego razu trafiłam na niezbyt smaczny serek o ostrym zapachu.

Jednak jakiś czas temu polubiłam je na nowo - w szczególności serki twarogowe i pleśniowe.

Tego pierwszego użyłam do przygotowania sernika. 

Twarożek jest kremowy i delikatny, nie ma tak intensywnego smaku

 jak produkty, z którymi dotąd miałam styczność.

W dodatku jest o wiele zdrowszy od tego wyprodukowanego z mleka krowiego. 

Kozie mleko zawiera bardzo dużo różnorodnych soli mineralnych, głównie wapnia, fosforu i potasu. 

Już jego mała porcja uzupełnia niedobory tych składników w organizmie!

Jeśli macie ochotę skosztować koziego nabiału, na pierwszy raz polecam właśnie sery kozie twarogowe, 

które pasują do wszystkiego: na kanapkę,

jako składnik nadzienia do tarty, jako baza ciasta czy deseru. 

Jeśli Wam posmakują, wtedy możecie poznać bardziej wyraziste w smaku sery z porostem pleśni.