PLACUSZKI Z PŁATKÓW TEFF

/przepis własny/

Składniki:

30 g płatków teff

30 g mąki pszennej graham

łyżeczka oleju kokosowego

łyżeczka kakao

łyżeczka kremu czekoladowego z orzechów ziemnych Chufella

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

jajko

łyżeczka naturalnego słodzidła (u mnie Goviosid - glikozydy stewiolowe)

Do podania:

maliny, figa, tahini

jogurt naturalny wymieszany z olejem Sacha Inchi  i stewią w płynie

Płatki zalać wrzątkiem około 0,5 cm ponad ich poziom i wymieszać.

Dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, słodzidło i wymieszać. 

Na koniec dodać jajko i krem czekoladowy. Porządnie zmiksować i odstawić na 10 minut.

Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jeśli będzie bardzo gęste, dodać odrobinę mleka.

Smażyć na rozgrzanej, natłuszczonej patelni ok. 3 minut z każdej strony na małym ogniu.

Smacznego!

ENGLISH VERSION:

TEFF PANCAKES

Ingredients:

30 g teff flakes
30 g wheat flour
1 tsp coconut oil
1 tsp cacao powder
1 tsp "Chufella" chocolate cream
1/3 tsp baking powder
1 egg
1 tsp natural sweetener (Goviosid - steviol glycosides)

To serve:

raspberries, figs, tahini
yogurt mixed with Sacha Inchi oil and liquid stevia

Pur teff flakes with boiling water about 0.5 cm above their level and mix.
Add flour, cocoa, baking powder, Goviosid and mix.
Finally add the egg and chocolate cream. Neatly mix and let stand for 10 minutes.
The dough should have the consistency of thick cream.
If it is very thick, add some  milk.

Fry in a hot, greased pan approx. 3 minutes on each side over low heat.

Enjoy!

jednak można je dostać również w polskich sklepach ze zdrową żywnością,

zarówno internetowych jak i stacjonarnych.

Niektóre znajdziecie nawet tutaj:

Jakich produktów jeszcze próbowałam?

Na zdjęciu: 

masło z orzechów ziemnych, 

płatki kasztanowe i 

karmelizowane w cukrze muscovado (!) chipsy kokosowe.

Bajka!