350 g twarogu sernikowego

25 g mąki kokosowej

duże jajko

szczypta soli

kilka kropli ekstraktu migdałowego

łyżka masła kokosowego

olej kokosowy do natłuszczenia naczynia

łyżka syropu z kwiatu kokosa

+

chipsy kokosowe

maliny

cukier puder trzcinowy

woda kokosowa

Twaróg zmiksować na gładką masę z jajkiem i solą.

Dodać mąkę kokosową, ekstrakt i syrop z kwiatu kokosa. Ponownie zmiksować.

Na koniec dodać masło kokosowe i wymieszać.

Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni.

Naczynie do zapiekania natłuścić i przelać doń  masę serową.

Piec około 20-25 minut w trybie "ciasto" (grzanie dolne + wentylator).

Po wyjęciu udekorować chipsami, malinami i cukrem pudrem.

Jeść na ciepło lub zimno :)

Smacznego!

Do przygotowania sernika użyłam produktów marki Tropicai: