432. Placek z kaszą kuskus bez mąki.
09 stycznia
Miałam ochotę na omlet, ale podczas przygotowywania okazało się, że jest tylko jedno jajko, a w dodatku...nie ma proszku do pieczenia. Skoro nie ma tego drugiego, to nie da się zrobić takiego "prawdziwego omletu" (wg mojej definicji, którą obrazuje chociażby TEN omlet), dlatego nazwałam go biszkoptowym plackiem. Do środka zamiast mąki dałam kaszę kuskus i wyszedł naprawdę smaczny, zresztą jak wszystkie placki z płatkami zamiast mąki.
Biszkoptowy placek z kaszą kuskus podany z sosem czekoladowym z awokado,
sosem z prawdziwą wanilią oraz owocami leśnymi
sosem z prawdziwą wanilią oraz owocami leśnymi
PLACEK Z KASZĄ KUSKUS BEZ MĄKI
/przepis własny/
Składniki:
1 jajko klasy XL
łyżeczka masła ghee
50 g suchej kaszy kuskus
łyżka lnu mielonego złocistego
łyżeczka erytrolu lub innego słodzidła
Przygotowanie:
1. Białko oddzielić od żółtka, ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
2. Żółtko zmiksować z pozostałymi składnikami.
4. Na patelni rozpuścić masło i dokładnie natłuścić całą jej powierzchnię.
5. Połączyć białko z ciastem za pomocą miksera, na najniższych obrotach.
6. Smażyć na średnim ogniu przez 6 minut z każdej strony, pod przykryciem.
7. Zdjąć z patelni, udekorować i podawać.
Smacznego!
+
Sos czekoladowy z awokado:
pasek gorzkiej czekolady
+ połowa awokado
+ łyżeczka syropu klonowego
+ łyżeczka skrobi z manioku rozrobiona w ok. 50 ml mleka.
Wszystko połączone mikserem i odstawione na 15 minut do lodówki. :)
17 komentarze
Ta czekolada... Oczy mi wyszły na wierzch.
OdpowiedzUsuńto jeszcze śniadanie czy już obłędny deser? :D
OdpowiedzUsuńTen sos...
OdpowiedzUsuńOmlety jadam raz-dwa razy do roku:p nie lubię... mam co prawda parę nieużytych białek w lodówce, nawet się wahałam, czy nie zrobić z nich omletu dodając parę jajek, ale... wolę podziwiać estetykę omletów na blogach;d
Świetny ! Czasami z braku podstawowych składników rodzą się takie pomysły ;)
OdpowiedzUsuńNo ten sos powala najbardziej! :)
OdpowiedzUsuńSuper Ci wyszedł ten placek! Taki grubiutki i aromatyczny patrząc na opis:)
OdpowiedzUsuńTo wygląda bajkowo :)
OdpowiedzUsuńWygląda jak deser jakiś :)
OdpowiedzUsuńten sos czekoladowy *-* chciałabym się w nim znaleźć. tak tak, w NIM! zatopić się w takiej płynnej czekoladzie *-* cudowne dzisiejsze zdjęcia!
OdpowiedzUsuńTen placek wygląda jak biszkopt , plus czekolada , owoce. Musi smakować !
OdpowiedzUsuńsos czekoladowy i owoce lata -to lubię ! pysznie wygląda :) aż się ma ochotę na omlet :)
OdpowiedzUsuńpierwsze zdjęcie... *__* wygląda przepysznie!
OdpowiedzUsuńMusiał być smakowity. Zdjęcia wyszły Ci cudowne! :D
OdpowiedzUsuńWygląda bosko<3 można przepisik?
OdpowiedzUsuńTen sos. Szklankę bym wypiła! ;)
OdpowiedzUsuńChyba mi się będzie śnił w nocy ten sos! Boski :)
OdpowiedzUsuńten sos czekoladowy <3 pamiętam jak na początku prowadzenia bloga, też zrobiłam takiego omleta ommom
OdpowiedzUsuń