To było najlepsze owsiane ciacho, jakie do tej pory udało mi się upiec! Soczyste borówki, mocno sezamowe za sprawą tahini i mąki sezamowej. Do tego roztapiające się gwiazdeczki z czekolady, daktyle i orzechy makadamia. Nic dodać, nic ująć, istny raj dla podniebienia :)

Sezamowe ciastko z płatków owsianych nadziane borówkami, daktylami bio, gwiazdkami magic stars oraz orzechami makadamia podane z tahini naturalnym

A lato wciąż trwa, 22 stopnie w cieniu. Trzeba korzystać z pogody, póki się da! :)


OWSIANE CIASTKO Z BORÓWKAMI I TAHINI
/przepis własny/

50 g płatków owsianych
20 g mąki sezamowej
jajko
ok. 3 łyżek jogurtu naturalnego
łyżka syropu daktylowego
4 duże daktyle suszone bez pestek bio
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
garść borówek
tahini naturalne do podania
kilka gwiazdek magic stars (może być zwykła czekolada)
3 orzechy makadamia (mogą być inne)
łyżeczka masła klarowanego (u mnie ghee)

Płatki owsiane wymieszać z mąką, solą, proszkiem do pieczenia. Jajko zmiksować z jogurtem, syropem i rozpuszczonym masłem. Połączyć składniki mokre z suchymi.
Do masy dodać borówki, część pokrojonych daktyli i pokruszone orzechy.
Przelać masę do naczynia, na wierzchu ułożyć resztę daktyli i czekoladowe gwiazdki.
Piec około 30 minut w 200 stopniach (u mnie "tryb ciasto")
Po tym czasie wyjąć, polać tahini, ostudzić i podawać.

Smacznego!

Ten przepis bierze udział w urodzinowym konkursie u Veggie :)